Otomatiki inazidi kuenea katika tasnia ya migahawa kama njia ya kupunguza gharama na kuongeza ufanisi. Mwaka huu pekee, tumeona safu ya teknolojia mpya zinazosaidia kuendesha michakato kiotomatiki katika migahawa na minyororo ya kawaida ya haraka. Kuanzia vibanda vya kuagiza binafsi hadi ndege zisizo na rubani za roboti na zaidi, otomatiki imekuwa ikiathiri huduma ya chakula kwa muda sasa.
Kuendesha mchakato wa kutengeneza pizza kiotomatiki kunaweza kuwa msaada mkubwa kwa waendeshaji, kwani inaweza kuwa sehemu inayohitaji nguvu nyingi zaidi ya kuendesha pizzeria. Utafiti wa Mei kutoka IBISWorld uligundua kuwa kuna wafanyakazi 845,650 wa migahawa ya pizza nchini Marekani mwaka wa 2022, huku utafiti wa Zippia ukigundua kuwa idadi ya watengenezaji pizza nchini ni "zaidi ya 534,275." Ikiwa takwimu hizi ziko ndani ya kiwango sahihi, kuendesha mchakato wa kutengeneza pizza kiotomatiki kunaweza kupunguza karibu theluthi mbili ya wafanyakazi wanaohitajika katika pizzeria.
Hata hivyo, baadhi ya watoa huduma za teknolojia hawaridhiki kuacha hapo. Wameweka malengo yao kwenye changamoto kubwa zaidi ya otomatiki ya pizza: kuendesha otomatiki mgahawa mzima, kuanzia maandalizi hadi kuwapatia wateja chakula.
Kampuni ya Momentum Machines yenye makao yake makuu San Francisco ni moja ya kampuni kama hiyo inayofanyia kazi changamoto hii. Kampuni hiyo imeunda jiko la roboti ambalo linaweza kutengeneza pizza za mtindo wa vyakula vya kienyeji kwa kiwango cha hadi pai 1,000 kwa saa.
Mfumo huu una laini ya kusanyiko otomatiki ambayo inaweza kukusanya na kupika pizza bila kuingilia kati kwa mwanadamu. Mfumo utaweza kushughulikia vipengele vyote vya uzalishaji, ikiwa ni pamoja na kuunda unga na kuongeza mchuzi na vitoweo. Utaweza hata kuweka pizza kwenye oveni na kuzichukua zinapokamilika kupikwa.
Muda wa chapisho: Agosti-25-2022